چاپ

خبر یزد - به گزارش روز دوشنبه روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد، سیدابوالفضل وکیلی تعداد واحدهای پرورش بوقلمون در استان را 28 واحد با ظرفیت 166هزار و 150 قطعه در هر دوره بیان کرد و افزود: بیشترین ظرفیت تولید بوقلمون استان مربوط به شهرستان های مروست، اشکذر، تفت و مهریز است .
وی اظهار کرد : اکنون 14 پروانه تاسیس واحدهای پرورش بوقلمون به ظرفیت 48هزار و 500 قطعه صادر شده شده که با بهره برداری از این واحدها ظرفیت تولید گوشت بوقلمون در استان افزایش می یابد.
بیشتر بخوانید: اخبار روز خبربان
به گفته رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد با توجه به آمار واحدهای پرورش بوقلمون در کشور و زمینه سازی سرمایه گذاری در این بخش، پیش بینی می شود که استان یزد در سال های آینده به یکی از استان های قطب تولید بوقلمون تبدیل شود.
وکیلی با بیان اینکه گوشت بوقلمون می تواند جایگزین خوبی برای گوشت قرمز باشد، افزود: برخلاف تصور عموم گوشت بوقلمون گوشت صرفا سفید نیست و قسمت هایی از آن مثل ران ، گوشت قرمز محسوب می شود.
وی یادآور شد: به طور کلی گوشت بوقلمون 23درصد پروتئین و توانایی تبدیل و تولید اسیدهای چرب امگا 3 را نیز دارد که این ماده برای قلب و عروق بسیار مفید است و این ماده غذایی غنی از روی و نیاسین است که از آب مروارید چشم جلوگیری می کند .
هم اکنون قیمت هر کیلو گوشت بوقلمون بین 95 تا 105 هزارتومان است و از گوشت قرمز مقون به صرفه تر است.
استان‌ها یزد 0 نفر

کبری دانشی دهج برچسب‌ها وزارت جهاد کشاورزی یزد دام و طیور