خبر یزد - مهر /در سرشماری کشاورزی 1403، گندم با رشد 29 درصدی جای جو را گرفته و سطح زیر کشت آن به 8.4 میلیون هکتار رسیده، در حالی‌که جو 22 درصد کاهش یافته است.
براساس تازه‌ترین نتایج سرشماری عمومی کشاورزی 1403 که تمامی واحدهای تولیدی کشاورزی کشور را پوشش می‌دهد، الگوی کشت غلات در یک دهه اخیر تغییر چشمگیری داشته است. آمارها نشان می‌دهد سطح زیر کشت جو نسبت به مدت مشابه 10 سال پیش 22 درصد کاهش یافته و به یک‌میلیون و 600 هزار هکتار رسیده است، در حالی که سطح زیر کشت گندم با 29 درصد افزایش به 8 میلیون و 400 هزار هکتار رسیده است.
این تغییرات، به گفته کارشناسان، بیانگر روند جایگزینی گندم به‌جای جو در مزارع کشور است؛ روندی که ریشه آن را می‌توان در سیاست‌های حمایتی دولت از کشت گندم، نیاز بالای بازار داخلی به این محصول استراتژیک و تغییر الگوی مصرف دام و انسان جست‌وجو کرد. در سرشماری‌های گذشته نیز نوسان سطح زیر کشت غلات تحت تأثیر عواملی همچون تغییرات اقلیمی، بازده اقتصادی، و توسعه ماشین‌آلات نوین کشاورزی گزارش شده بود، اما رشد پرشتاب کشت گندم در دهه اخیر بیش از همه چشمگیر است.